Tee 3505aa

Mis on püssirohutee?

Püssirohu teeon teevorm, milles iga leht on rullitud väikeseks ümmarguseks graanuliks. Selle ingliskeelne nimi tuleneb selle sarnasusest püssirohuteradega. Seda tee vormimise meetodit kasutatakse kõige sagedamini kas kuivatatud rohelise tee (kõige sagedamini esinev sort väljaspool Hiinat) või oolongi tee puhul.

Püssirohutee tootmine pärineb Tangi dünastia ajast 618–907. Esimest korda tutvustati seda Taiwanile XIX sajandil. Püssirohu teelehed närtsitakse, aurutatakse, rullitakse rulli ja seejärel kuivatatakse. Kuigi varem rulliti üksikuid lehti käsitsi, siis tänapäeval rullitakse kõiki püssirohuteed peale kõrgeima kvaliteediga masinad masinatega. Rullimine muudab lehed vähem vastuvõtlikuks füüsilistele vigastustele ja purunemisele ning võimaldab neil säilitada rohkem oma maitset ja aroomi. Lisaks võimaldab see teatud tüüpi oolong-teesid aastakümneid laagerdada, kui nende eest hoolitsetakse aeg-ajalt röstides.

Läikivad graanulid näitavad, et tee on suhteliselt värske. Graanulite suurust seostatakse ka kvaliteediga, suuremaid graanuleid peetakse madalama kvaliteediga tee märgiks. Kvaliteetne püssirohutee on väikeste, tihedalt rullitud graanulitega. Tee on jagatud mitmeks klassiks, kasutades numbrite ja tähtede kombinatsiooni. Näiteks 3505AAA peetakse kõrgeimaks klassiks, samas kui 9375 on suhteliselt madalam hind.