Püssirohutee on ainulaadne traditsiooniline teetoode, mis pärineb Zhejiangi provintsist. Ülemaailmselt tuntud oma pärlikujuliste kuivade lehtede, läikiva läike, rikkaliku aroomi ja maheda maitse poolest, peetakse seda laialdaselt tervisliku joogina.
Püssirohuteed toodetakse peamiselt Yuyao, Fenghua, Yinzhou, Shengzhou, Zhuji, Shaoxingi, Xinchangi, Shangyu, Dongyangi ja teistes maakondades. Tootmisaladel on lainelised rohelised mäeahelikud, lopsakad metsad, viljakas pinnas ja pehme niiske kliima, mis on erakordselt soodsate looduslike kasvutingimustega.
Neid piirkondi on juba iidsetest aegadest tähistatud tee{0}}kasvatusvöönditeks. Tangi dünastia teetark Lu Yu väitis raamatus The Classic of Tea, et Zhejiangi idaosa parim tee pärines Yue prefektuurist. Ta nimetas Yuyao Simingi mägedes Pubu Spring Ridge'is kasvatatud teed "Pubu Immortal Tea". Hilisemad kuulsad teed, nagu Shanxi Stream Tea ja Rizhu Tea, millel oli Pubu Immortal Teaga võrdne prestiiž, olid tänapäevase püssirohutee eelkäijad ja kuulusid Zhejiangi hinnatuimate iidsete teede hulka.
Püssirohutee oli üks Hiina varasematest eksporditavatest teedest. 18. sajandi alguses tunti seda kui "Gongxi teed", mis tähendab sõna-sõnalt keiser Kangxi austust teed. See vallutas teemaailma ja sai nimeks "Rohelised pärlid". Püssirohutee väljavedu saavutas haripunkti 19. sajandi teisel poolel.
Pärast Hiina Rahvavabariigi asutamist teetootmine taastus ja laienes kiiresti, aidates kaasa püssirohutee ekspordi pidevale kasvule. 1980. aastateks müüdi püssirohuteed enam kui 40 riigis ja piirkonnas üle maailma.
1984. aasta septembris toimus Hispaanias Madridis 23. ülemaailmne kvaliteetsete toiduainete valik, kus osales enam kui 60 riigist ja piirkonnast. Taevatempli ülipeen püssirohutee, mida ekspordis Zhejiangi tee impordi ja ekspordi haru, oli ainus Hiina toode, mis sellel üritusel auhinna võitis, samuti esimene rahvusvaheline kuldmedal, mille Zhejiangi eksportkaubad teenisid pärast Uue Hiina asutamist.
Kvaliteetsete toiduainete maailmavalikut korraldab Rahvusvaheline Kvaliteedivalikute Instituut. Instituut koosneb tunnustatud esindajatest kümnest Euroopa ja Ameerika riigist, sealhulgas Ameerika Ühendriikidest, Suurbritanniast, Prantsusmaalt ja Belgiast. Valik käivitati esmakordselt 1961. aastal ja sellest ajast alates on see toimunud igal aastal ühes Euroopa riigis.
Tootekvaliteedi hindamist viivad läbi neutraalsed autoriteetsed institutsioonid keemilise analüüsi, organoleptilise degusteerimise ja kaubanduslike toodete konsistentsi kontrollimise kaudu. See, et Zhejiangi Taevatempli ülipeen püssirohutee valiti välja ja pälvis sellel mainekal rahvusvahelisel konkursil kuldmedali, on kõigi Zhejiangi provintsi teepraktikute ja elanike jaoks tohutu uhkuse allikas.
