Hiina rullitud leht sisenes Põhja-Aafrika ellu ja muutus tervitusest lahutamatuks.
Pildi allikas: HOUTU TEA avalik pildikogu
Tuttav ettevalmistus
Maroko piparmündi tee kasutab tavaliselt püssirohelist teed, värsket piparmünti ja suhkrut. Tee pruulitakse tugevalt, segatakse ja valatakse väikestesse klaasidesse, sageli kõrgelt, et tekitada mullid ja esitlus.
Ükski täielikult dokumenteeritud kuupäev ei selgita tänapäevase rituaali leiutamist. Imporditud tee, suhkur, kohalik piparmünt, linnakaubandus ja kodune külalislahkus ühinesid järk-järgult.
Pildi allikas: HOUTU TEA avalik pildikogu
Miks püssirohi töötab
Kompaktne rullitud leht annab tugeva tassi, mis jääb värske piparmündi ja olulise magususe kõrval äratuntavaks. Selle transporditavus sobis ka ajaloolise-kaubakaubanduse jaoks.
Miks lugu on oluline
Jook on võimas näide lokaliseerimisest. Välismaisest põllumajandustootest sai rahvusliku identiteedi osa, sest inimesed kohandasid seda vastavalt oma koostisainetele, külalislahkusele ja maitsele.
