Jasmiini tee on valmistatud tõeliste teelehtede ja jasmiiniõite segust. Jasmiiniõied korjatakse tavaliselt jasmiini taimeliigilt, mida nimetatakse jasmiiniks. Tänapäeva aromaatne jasmiinitee pärineb ühest kahest jasmiinitaime sordist: harilik jasmiin ja sampaguita. Jasmiin on seotud oliivide perekonnaga ja sellel on rikkalik, aromaatne lõhn koos magusa järelmaitsega. Seda taimeteed müüakse sageli jasmiinipärlitena. Õrnad pärlid avanevad tee tõmbumisel, andes sellele kauni välimuse.
Maitsestatud tee
Enamik jasmiiniteed liigitatakse maitse- või lilleteedeks, kuna õisi kasutatakse tegeliku tee maitse parandamiseks. Jasmiiniõied infundeeritakse tavaliselt rohelise tee sisse, kuigi mõnda jasmiiniteed lisatakse ka valgesse või musta teesse. Lõhnastamisprotsess hõlmab teelehtede kuivatamist värskete jasmiiniõitega. Lilled vahetatakse iga 24 tunni järel, mis võib sõltuvalt soovitud segust võtta mitu päeva. Õitest saab valmistada rohelist jasmiini teed või maitsestada muid tõelisi teesid nagu oolong ja must tee.
Maitse
Jasmiini tee maitse võib varieeruda sõltuvalt sellest, millist tõelist teed see aluseks on, kus jasmiiniõied on kasvatatud ja kuidas neid töödeldakse. Tavaliselt on jasmiini rohelisel teel õrn ja peen maitseprofiil koos magusa lillearoomiga, värske viimistluse ja aroomiga. Kvaliteetsed jasmiini teesordid, sealhulgas Yinhao, kuuluvad Hiina liidrite lemmikteede hulka. Jasmiinitee pole mitte ainult maitsev ja populaarne, vaid sellel on ka märkimisväärne kasu tervisele.
