Teesupi vahutamine on tingitud peamiselt kolmest{0}}kvaliteetsest komponendist:
1. Tee saponiin (peamine põhjus)
See on teelehtedele omane looduslik aine, millel on erakordselt tugev vahutamisvõime ning kergelt mõrkjas ja kokkutõmbav maitse. See ei ole halb; vastupidi, sellel on antibakteriaalne ja -põletikuvastane toime ning see on ka tee rikkaliku maitse võti. Lihtsamalt öeldes: mida rikkalikum on vaht, seda maitsvam on tee.
2. Teelehed ja teekarvad
Õrnate pungateede nagu Biluochun ja Maojian puhul on teelehtede pinnal peened ja tihedad karvad. Pärast vee valamist hõljuvad need karvad pinnal ja segunevad vahuga, muutes selle häguseks. See on aga tegelikult tunnistus teelehtede värskusest ja õrnusest ning see on täiesti kahjutu.
3.Teelehtede looduslik ekstrakt
Purustatud tee või purustatud musta tee keetmisel vabanevad toitained kiiremini ja mullid on kergemini tekkivad, mis on tavaline keetmisnähtus.
❌ Väärarusaam: kas teevahu olemasolu viitab halva kvaliteediga-teelehtedele?
Absoluutselt vale! Teevahu kvaliteet ei ole kuidagi seotud teelehtede kvaliteediga.
Võrreldes teelehtede kvaliteediga on pruulimistehnikal suurem mõju: suurel-valamisel ja veevoolu segamisel tekib rohkem vahtu; õrn madalal -kiirusel valamisel ja ühtlasel vee sissepritsel tekib vähem vahtu. Teelehtede kvaliteeti ei saa põhimõtteliselt hinnata ainult vahu koguse põhjal.
