Vältige märjaks saamist: Roheline tee on lahtine ja poorne hüdrofiilne aine, seega on sellel tugev hügroskoopsus ja niiskusimav. Rohelise tee säilitamisel on sobivam suhteline õhuniiskus 60 protsenti. Kui see ületab 70 protsenti, tekib niiskuse imendumise tõttu hallitus, misjärel hapestumine halveneb.
Teiseks vältige kõrget temperatuuri: rohelise tee lehtede parim säilitustemperatuur on 0–5 kraadi. Liiga kõrge temperatuuri korral lagunevad ja hävivad tees sisalduvad aminohapped, suhkrud, vitamiinid ja aromaatsed ained, mis halvendab tee kvaliteeti, lõhna ja maitset.
Vältige päikesevalgust: päikesevalgus võib soodustada rohelise tee pigmentide ja estrite oksüdeerumist ning lagundada klorofülli feofütiiniks. Rohelise tee lehti hoitakse klaasanumates või läbipaistvates kilekottides. Pärast päikesevalguse käes viibimist toimuvad sisemised ained keemilised reaktsioonid, mis halvendavad rohelise tee lehtede kvaliteeti.
Neli vältige hapnikku: rohelise tee lehtedes sisalduv klorofüll, aldehüüdid, estrid, C-vitamiin jne segunevad kergesti õhuhapnikuga. Oksüdeeritud rohelise tee lehed muudavad rohelise tee supi punaseks ja tumedamaks, mis vähendab oluliselt toiteväärtust.
Wuji omapärane lõhn: Rohelise tee lehed sisaldavad makromolekulaarseid palmiensüüme ja terpeene. Need ained on bioloogiliselt väga ebastabiilsed ja võivad lõhnu laialdaselt absorbeerida. Seega, kui teelehti segatakse ladustamiseks lõhnavate esemetega, siis lõhn imendub ja seda ei saa eemaldada.
