Kui teil pole saadaval ei Liupao teed ega küpset Pu{0}}puerh teed,oolongi teetöötab kindla varuvalikuna. Pool{1}}oksüdeeritud teena avaldab see korralikku mõju lõikamise rasvasusele. Kord grillisin sõbra kodus ja neil oli ainult kast Tieguanyinit. Valmistasin poti ja proovisin. Üllataval kombel aitas see mu suust rasvase katte kiiresti eemaldada, kuigi mitte nii tõhusalt kui Pu{5}}erh ja Liupao Tea.
Oolongi teed eristab rikkalik, läbitungiv aroom. Tass kuuma oolongi sobib hästi pärast raskeid, tugevamaitselisi{1}}toite, nagu grill ja kuuma pott. Tuleb märkida ühte asja: üle-pruulitud oolong muutub kergesti kibedaks. Kasutage leotamisel väiksemat kogust teelehti ja püüdke selget likööri. Rohkem lehti ei tähenda paremat maitset! Kui olete teega uustulnuk, on oolong suurepärane lähtepunkt. Selle maitse on üldiselt vastuvõetav, korraliku-kvaliteediga oolongi on lihtne leida ja see on mõistliku hinnaga.
Pärast joomistteepaljude aastate jooksul tahaksin jagada igapäevastele teesõpradele mitmeid praktilisi näpunäiteid:
1. Ärge kunagi jooge teed tühja kõhuga. Seda põhireeglit peaksid kõik teadma. Ärge jooge teed hommikul esimese asjana. Sööge oma kõhu kaitsmiseks midagi eelnevalt - kasvõi viil leiba või kauss putru -. Tühja kõhuga tarbitav kange tee ärritab teie seedetrakti, kui sees pole toitu. Võtke seda nõuannet tõsiselt!
2. Oodake pärast sööki pool tundi enne tee joomist. Kui jood teed kohe pärast söömist, ei ole kõht veel seedimist alustanud, mis võib põhjustada puhitus. Andke oma kõhule 20–30 minutit settida, siis mõjub tee palju paremini.
3. Joo pigem kuuma teed kui jääteed. Ükskõik kui palav ilm on, soovitan sooja teed. Soe tee rahustab kõhtu ja hajutab rasvased tunde kiiremini. Jäätee võib alguses tunduda värskendav, kuid raskustunne ja rasvasus püsivad palju kauem. Saate seda ise katsetada.
4. Väldi liiga kanget teed. Mitu kerget infusiooni on parem kui üks mõru kontsentreeritud pruulimine. Raske kange tee kipub olema kokkutõmbava maitsega ja on rasva lõikamisel vähem efektiivne.
5. Rüüpa aeglaselt teed; kiiret pole. Tee ei ole ravim. Tassi korraga närimine ei too kohest leevendust. Tee joomise eesmärk on aeglustada. Istuge maha, pruulige kannatlikult ja rüübake õrnalt ning laske oma kehal loomulikult kohaneda. Lõppkokkuvõttes on tee lihtsalt meeldiv igapäevane harjumus. Kui aus olla, siis tee pole mingi võluravim. See ei saa kustutada eelmisel õhtul tarbitud rasket grilli ja alkoholi, samuti ei saa see asendada õiget toitumist ja puhkust. Sellegipoolest võib õige tass teed leevendada ebamugavustunnet ja parandada teie enesetunnet järgmisel hommikul.
