Segatud roheline tee viitab rohelisele teele, mida kuivatamise ajal peamiselt praetakse (või täielikult praetakse). Selle rikkalik ja värskendav aroom ning tugev, mahe ja värskendav maitse on röstitud rohelise tee omadused.
Röstitud roheline tee on suurim rohelise tee toodang Hiinas ja selle tootmispiirkonnad on peamiselt levitatud Anhuis, Zhejiangis, Jiangxis, Hunanis, Guangdongis, Guizhous, Sichuanis ja mujal. Nende hulgas on West Lake Longjing, Xinyang Maojian tee ja Mengding Ganlu tuntud praetud roheline tee.
Valmistatud tee kuju järgi võib segatud rohelise tee jagada pikalt praetud roheliseks teeks, ümaralt praetud roheliseks teeks ja lamedaks praetud roheliseks teeks.
Pikalt praetud rohelisel teel, tuntud ka kui kulmuteena, on tihedad ja sõlmelised kiud, roheline ja niiske värvus, kõrge ja kauakestev lõhn, tugev ja mahe maitse ning erekollane roheline värvus lehtede allosas;
Ümarad praetud rohelised peente, ümarate ja tihedate osakestega, tumerohelise ja õlise värvusega; Supil on erekollane roheline värvus, kõrge ja kauakestev lõhn, tugev maitse ning erekollane roheline lehepõhi. Seal on peamiselt Zhucha, Yongxi Huoqing ja Quangang Huibai. Pärast Zhumao tee rafineerimist nimetatakse autentset toodet Zhuchaks ja ribakujulist teed Yuchaks.
Praetud roheline tee, tuntud ka kui lame tee, on lame, sirge, lõhnav ja maitsev.
Röstitud rohelise tee võib selle tooraine põhjal jagada kahte tüüpi: tavaline röstitud roheline tee ja spetsiaalne röstitud roheline tee. Tavalist röstitud rohelist Maochat nimetatakse pärast täiustamist "teetooriks" ja see on lõhnastatud tee tooraine.
Spetsiaalne küpsetatud roheline tee on peamiselt Maofengi tee, õrna toorainega, nagu "Huangshan Maofeng", "Shucheng Xiaolan" jne.
Päikesekuivatatud roheline tee viitab rohelisele teele, mis on peamiselt kuivatatud (või täielikult kuivatatud). Päikeseroheline Maocha on paksude ja tugevate kiududega, mis näitavad valgeid juukseid ja on "päikesekuivatatud õhuga". Sellel on kõrge aroom, tugev maitse, see on pruulimiskindel ja täidlase lehepõhjaga. Nende hulgas on parima kvaliteediga Yunnani suurte lehtede sort, mida tuntakse kui "Dianqing".
Auruga steriliseerimine on steriliseerimismeetod, mida on kasutatud iidses Hiinas tänapäevani. Aurutatud rohelise tee põhiline töötlemisprotsess hõlmab säilitamist, aurutamist, dehüdratsiooni, töötlemata sõtkumist, rullimist, keskmist sõtkumist ja kuivatamist. Selle suurimaks omaduseks on aurutamisprotsess, mis passiveerib ensüümi aktiivsust värsketes lehtedes läbi kõrge temperatuuriga auru, et tagada tee värske kvaliteet. Kuiva tee "kolme rohelist" kvaliteediomadusi, sealhulgas tumeroheline värvus, rohelise tee supp ja rohelised lehed põhjas, iseloomustab sageli kerge aroom koos merevetikate aroomiga.